Se trata de uno de los productos estrella de la gastronomía española, sabiendo que la Denominación de Origen de Jabugo es una de las más populares, ya que se trata de jamones procedentes de cerdos criados en libertad, en las mejores dehesas de la Sierra de Huelva.

Es evidente que el jamón es uno de los alimentos más cotizados de la gastronomía del país, sabiendo que en España existen numerosas zonas de crianza de cerdos que son muy destacadas. Precisamente por este motivo, en la actualidad, existen cuatro Denominaciones de Origen, no obstante, la de jamon jabugo es una de las mejores, debido al sabor y aroma que presentan todas sus piezas.

Esta DOP pertenece a diferentes zonas de la Sierra de Huelva, considerada uno de los puntos geográficos más importantes en la elaboración de jamones. En este sentido, hay que decir que aquí se encuentran numerosas empresas que llevan a cabo esta tarea, no obstante, Alba Romero es una de las más destacadas por la calidad de sus piezas y los métodos tradicionales que utiliza para su elaboración.

Alba Romero: dos décadas ofreciendo la mejor calidad

Alba Romero es una empresa familiar que lleva más de 20 años llevando a cabo estas tareas. Es una firma destacada en este sector, teniendo en cuenta que ofrecen un amplio catálogo de productos 100% ibéricos donde, por supuesto, el jamón es el principal protagonista. Si por algo destacan las piezas de Alba Romero es por imprimir un carácter artesanal, ya que se elaboran a partir de las técnicas más tradicionales, sin olvidar que sus cerdos son criados en libertad en las dehesas de la zona y alimentados con bellota en su mayoría.

La entidad cuenta con instalaciones propias en la sierra, en donde se puede disfrutar de un perfecto microclima para la elaboración de jamones, ya que el grado de humedad es ideal, sabiendo además que Alba Romero cuenta con bodegas propias y secadores naturales.

Para alcanzar la calidad que les caracteriza, cuentan con grandes maestros jamoneros, los cuales tienen el objetivo de buscar la excelencia en todos los productos de su catálogo.

Piezas con Denominación de Origen

Entre los muchos productos que ofrece la entidad, hay que destacar tres piezas en concreto, que son las que cuentan con la DOP Jabugo, que certifica que los cerdos son ibéricos de pura raza y que han sido criados y engordados con las pautas que se establecen para ello.

Paleta de bellota 100% ibérica calidad Summun

Una de las piezas con la DOP de Jabugo, cuyo tiempo de curación es de unos 24 meses como mínimo. Alba Romero ofrece piezas de entre 3 y 7 kilos aproximadamente.

Jamón de bellota 100% ibérico calidad Summun

Una de las piezas más destacadas del catálogo, que garantiza la mayor calidad gracias a su etiqueta de DOP de Jabugo. En este caso, los jamones son más grandes, ya que los hay desde 6 kilos hasta más de 9. Hay que decir que se puede visitar sitio web empresa para obtener mayor información acerca de esta gran pieza, que se puede adquirir entera, deshuesada, loncheada o con corte iniciado.

Jamón de bellota 75% ibérico calidad Excellens

La tercera pieza con DOP Jabugo de Alba Romero es este jamón también elaborado de manera artesanal. En este caso, se diferencia del anterior en que los cerdos son 75% ibéricos, no llegando al 100%, aunque el sabor sigue siendo excepcional.

¿Cómo adquirir los mejores productos de Alba Romero?

Aunque la entidad cuenta con instalaciones propias donde poder ir a comprar todos los productos que se necesiten, hay que decir que también ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, por ello, ofrece la posibilidad de comprar jamón ibérico online con tan solo un clic.

Para ello, ponen a disposición de los usuarios una web muy sencilla de utilizar y bastante intuitiva, pudiendo hacer la compra que se necesite desde cualquier punto del país, incluyendo este servicio también en Europa.

Hay que decir que la compra es totalmente segura y fiable, puesto que Alba Romero cuenta con diferentes métodos de pago, a lo que se suma un servicio de transporte excepcional. De igual modo, cuentan con un servicio de atención al cliente muy completo, ofreciendo un trato cercano y personalizado, asesorando además para cualquier compra.