Situada en la costa suroeste de Groenlandia, la enorme isla y territorio autónomo danés situada entre los océanos Atlántico Norte y Ártico y que Donald Trump desea anexionar a EEUU,  Nuuk, la capital, es una ciudad que combina la tradición inuit con la modernidad escandinava en un paisaje impresionante de fiordos, montañas y glaciares. A pesar de ser una de las capitales más pequeñas del mundo, con una población de alrededor de 19.000 habitantes, Nuuk es el centro político, económico y cultural de Groenlandia.

Nuuk, cuyo nombre significa "cabo" en groenlandés, fue fundada en 1728 por el misionero danés Hans Egede. En sus inicios, la ciudad sirvió como un puesto colonial danés, y su evolución refleja la transformación de Groenlandia de una colonia remota a un territorio autónomo dentro del Reino de Dinamarca. Hoy en día, Nuuk es el epicentro de la creciente identidad groenlandesa, con un marcado renacimiento cultural.

A pesar de su pequeño tamaño, Nuuk tiene una vibrante escena cultural. El Museo Nacional de Groenlandia alberga artefactos inuit, como los famosos cuerpos momificados de Qilakitsoq, que datan de hace más de 500 años. Además, la ciudad cuenta con una próspera escena artística, reflejada en el Katuaq Cultural Center, donde se celebran múltiples eventos de cine, música y teatro.

El idioma principal es el groenlandés, aunque muchos habitantes también hablan danés e inglés. La fusión de las costumbres inuit con la influencia escandinava es evidente en la gastronomía, la moda y el estilo de vida de la ciudad.

Nuuk es el motor económico de Groenlandia, con una economía basada en la pesca, la minería y los servicios gubernamentales. La ciudad también está experimentando un auge turístico, con visitantes que buscan experiencias auténticas en el Ártico, como la observación de auroras boreales y el avistamiento de ballenas en los fiordos.

El desarrollo urbano ha avanzado significativamente en los últimos años, con nuevas infraestructuras y proyectos de vivienda diseñados para hacer frente al crecimiento demográfico y mejorar la calidad de vida de sus residentes.

La gastronomía de Nuuk es una combinación única de tradiciones inuit y sabores escandinavos. La dieta groenlandesa ha estado históricamente basada en los productos del mar y la caza, lo que se refleja en los platos típicos de la región.

Entre las especialidades locales se encuentran el mattak, piel de ballena cruda con una textura crujiente y un sabor característico, y el kiviak, una preparación inuit tradicional que consiste en aves marinas fermentadas dentro de una piel de foca. También se consumen con frecuencia carnes de foca, reno y buey almizclero, servidas en estofados o asadas.

La influencia danesa se nota en la presencia de panadería y cafés que ofrecen excelente bollería y pescados ahumados. Restaurantes en Nuuk han modernizado la cocina groenlandesa, utilizando ingredientes autóctonos para crear platos innovadores que atraen tanto a locales como a turistas.

Nuuk cuenta con una oferta hotelera y gastronómica en constante crecimiento, ofreciendo opciones tanto para viajeros de lujo como para aquellos que buscan experiencias más auténticas.

Hoteles:
 

Hotel Hans Egede: Uno de los principales hoteles de Nuuk, con cómodas habitaciones y vistas panorámicas de la ciudad y los fiordos.

HHE Express: Una opción más moderna y asequible, ideal para viajeros que buscan comodidad y buen servicio.
 

Inuk Hostels: Una alternativa para quienes desean un contacto más cercano con la naturaleza y la cultura inuit.
 

Restaurantes:
 

Sarfalik: Ubicado en el Hotel Hans Egede, ofrece una combinación de gastronomía nórdica y groenlandesa con un toque contemporáneo.
 

Qooqqut Nuan: Situado en un fiordo cercano a Nuuk, es famoso por su menú de mariscos frescos y la experiencia única de pescar tu propia cena.
 

Restaurant Roklubben: Un acogedor restaurante especializado en carnes locales, incluyendo buey almizclero y reno.